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在探究每一家酒吧中都會有遇到驚喜的時候, 發現是用文字可以感受,但體驗則是要親自感受。這次到了這一間位於大安區延吉街的中式酒吧,從外面看進去,只有兩個字可以形容"氣派",這樣子的風格不就是在挑戰現代,在這種繁華地區居然會有這樣子的酒吧,這不去一探究竟那豈不是太可惜了!
 

店名:紙醉金迷 RELAX TAIPEI

電話:02 2776 0603

地址: 106台北市大安區延吉街62巷12號

營業時間:
星期二 19:00–01:00
星期三 19:00–01:00
星期四 19:00–01:00
星期五 19:00–02:00
星期六 19:00–02:00
星期日 19:00–01:00
星期一 19:00–01:00

紙醉金迷網站: relax-taipei.business.site

FB 粉絲專頁: facebook.com/relaxtaipei1105

Instagram: instagram.com/relaxtaipei

 

吧檯

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先看看他們的吧檯,其實呢,一般的吧檯看到的都是調酒師和酒還有杯子器具,但這邊,大家有發現其實老闆想要給別人顯現的是我是中式的酒吧,這個畫面扣除掉酒和杯子,就是古裝劇的藥鋪,這點是我回家看照片時候才發現,這樣子的呈現是在我的想像之外,老闆說過:「不要做就真的不要做,要做就做到極致。」真的達到了!!!
 

座位區

 

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採用的色調就是很古色古香,一直以來我都蠻喜歡木質的東西,因為小時候去親戚家,覺得木頭的裝潢很霸氣,所以我家裡沒有沙發,用的而是木椅,這邊的裝潢感覺就是在圓我小時候的夢。跑下來每間店要呈顯給每個人的風格和感覺真的都不一樣,這間紙醉金迷讓我覺得說,我好像回到姥姥的大庭院的那種感覺,我一直很喜歡斑駁的感覺,因為這些就是會給我一種時間的淬鍊和故事的想像,在裡面的氛圍,真的會有種穿越時空的感覺,這家的中國風真的很棒!

 

菜單

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跑過蠻多家酒吧的,但這樣的菜單有別於其他家,這方面也是讓人很驚豔,沒有一般酒的名稱,大多數的酒吧一定會有長島冰茶或者是馬丁尼之類的,但這邊真的是個人特色非常的突出,他都是用詩來命名,就是要營造一種喝了這個酒得了這個意境的感覺,而且很貼心的是他有把酒精濃度這點做出來,我在酒吧上班的時候最常遇到的問題就是:「這杯酒很濃嗎?」或是「他的基酒是什麼?」店家這邊都做出來了喔!我這邊也跟大家喊個話不要對基酒有先入為主的觀念,因為可能某一次的經驗讓你覺得這個不好喝,但只是這瓶酒的味道你無法接受,或許換個廠同樣的基酒感覺又不同了喔!!!
 
調酒介紹~
 
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江城子

風味很奇妙,它的口感也很舒服,滑順是這杯酒給我的感覺,這是女生會蠻喜歡的一款調酒,草莓味的調酒,我真的覺得恰到好處,因為酒感沒有那麼的重,上面的那個是枇杷糖,這杯酒搭上那個糖,不要覺得甜和甜搭配會奇怪,吃一口糖配一口酒會有其他一個很妙的滋味。

 

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鳥鳴澗

花香味的調酒,用桂花菊花還有檀木去做的,我還蠻喜歡花香味的調酒,大部分的調酒都是以水果為主題,而花香味的調酒味道是另一個層次,這杯的口感酸甜綿密。

 

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特調

特調是我每次到一家店必點的,酒單上面的酒固然是調出來最有品質保證的,但特調是考驗這個調酒師的一些深度,不管是選用的杯子還是選擇的裝飾,對調酒師而言都是一個考驗,另一方面有些調酒師都有屬於自己的調酒,藉此也有機會呈現他們的壓箱寶帶出來的味道就是鳳梨酸甜味,老實說我還蠻愛的。以琴酒為基酒,這是我要求的,以前不喜歡琴酒,因為在夜店喝到的都沒有很好喝,但有次在別間酒吧喝到好喝的調酒,基酒居然是琴酒,這讓我徹底地改觀,只是因為酒質不好而非酒難喝!

 

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青玉案.元夕

以西餐前菜-水果塔的概念去做的調酒,整個就是很懷舊的感覺,用培根哈密瓜蘋果去製做的,這杯很可惜我沒喝到,聽朋友說口感很清爽,夏天的來臨,最適合清爽的口感,裝飾品則是用自製的培根蜜肉乾,真的超特別。

 

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將進酒

這杯是調酒!?,我看到有想了一下,那在看一下名稱,就突然覺得很配,很有客棧的感覺,外濃度高喝起來清爽,帶有香草跟鹹焦的風味,難想像吧,感覺就是喝起來會是酸的感覺,但並非如此喔。

 

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SHOT

當天我們人真的很多,老闆也很慷慨地請我們喝SHOT,個人覺得老闆很有人情味,很可以聊天,不要看他就是感覺有距離感,他笑起來是會讓不少女生"止醉驚迷"的。
 

整體心得

我們當天真的蠻早就到了,我還遲到,這個不是重點,對於店家蠻抱歉的整間店都是我們的聲音,但我必須說,因為環境夠舒服,才能讓我們這樣把酒言歡,調酒和裝潢也是非常的獨樹一幟,重點是氛圍,氛圍可以讓酒變得好喝,讓人更靠近彼此,當天有朋友的朋友,所以不太熟,但氛圍的關係讓我們拉近彼此的距離,這也是老闆給我們好喝的酒以外的附加價值,因為一杯酒認識一個人,裡面也完全禁菸,但有戶外一個特別吸菸區,這對很多不抽菸的人來說是個不錯的選擇。
我是NICK,文章不斷,夜晚不暗。
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    一點點會玩(NICK) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()